Nous sommes allés manger dans ce restaurant il y a quelques jours. On m'en avais beaucoup parlé et les critiques sur internet étaient toutes élogieuses: j'étais donc ravie de tester leurs petits plats.

le cadre est plutôt sympathique, c'est en pleine campagne.

La salle de restaurant est joliment décorée, il y a un feu de cheminée. Cadre très agréable, et tables bien espacées.

La salle était presque pleine, avec des clients à l'allure assez bourgeoise, le personnel semblait au petit soin des clients déjà installés.

Nous nous sommes fait conduire à notre table après avoir déposé nos vestes au vestiaire.

on nous a proposé un apéritif, et nous avons opté pour une coupe de champagne rosé.

Jusque là tout allait bien. on nous apporte la carte ainsi que quelques amuses bouche plutôt sympathiques: une mini soupe de poisson et une quenelle de mousse de saumon. La présentation était ravissante et la soupe était très parfumée, bref une réussite qui présageait une jolie suite.

Il semble de coutume dans ce restaurant que ce soit le chef qui prenne les commandes, et explique les différents mets proposés.

Nous l'avons vu prendre les commandes de plusieurs tables avant la notre et il semblait prendre plaisir à réaliser cet exercice et rajoutait quelques notes d'humour qui ravissaient les convives.

Quand il est arrivé à notre hauteur, la prise de commande fut expédiée sans sourire ni humour. il s'est contenté ne nous expliqué les plats, ni plus ni moins....

Ah si!!! il nous a proposé la carte des vins, tout en précisant à mon conjoint qu'il y avait des vins aux verres à la dernière page.......

Que dire? il est vrai que mon amoureux parait jeune et que je suis encore assez "fraîche", mais de là à nous prendre pour un couple d'étudiants sans le sou...... Bref, cette réflexion nous a laissé perplexe!!!

le premier menu est à 37 euros; J'ai opté pour le menu gourmet à 50 euros et mon cher et tendre pour celui tout saint Jacques à 56 euros

En entrée j'ai choisi pour un tartare de bar et d'huîtres surnommé "douceur iodé", un plat délicat mais malheureusement beaucoup trop salé à mon goût!

Mon conjoint a eu un carpaccio de saint Jacques à la fleur de sel et au piment d'espelette. Il a apprécié sont entrée. Les assiettes étaient très joliment présentées.

En deuxième entrée, j'ai pris les ravioles de langoustines, qui est le plat fétiche de cet établissement. Je n'ai pas été déçue, c'était délicieux et la sauce vraiment succulente, mais tout de même encore trop salée à mon goût.

Mon Jules a eu un ragoût de saint Jacques et homard bleu, une entrée qu'il a beaucoup aimé également, il faut reconnaître que les produits sont d'excellentes qualités.

En plat, j'ai dégusté un turbot sauvage, qui était très bien cuit, La sauce était une fois de plus parfaitement maîtrisée mais l'accompagnement laissait franchement à désirer: deux carrés de polenta et un rond de d'écrasé de pomme de terre se battaient en duel dans l'assiette. J'avoue qu'au prix du menu et de la renommée de cet établissement, je m'attendais à un peu plus d'originalité.......

Mon chéri a mangé une rosace de saint Jacques au fois gras et émulsion de châtaigne, servi avec les mêmes accompagnements que moi: même constat, des produits excellents mais un accompagnement sans surprise.

J'ai opté pour les plateau de fromages et mon Jules pour un gratiné de fourme d'Ambert à la poire: j'ai été agréablement surprise par la qualité des fromages proposés, j'ai notamment pu goûter une époisse cendrée délicieuse. Le gratiné était également très intéressant gustativement parlant, une réussite!!!!

En dessert, j'ai choisi le moelleux chaud au chocolat noir, très coulant et agréable en bouche bien que un peu trop sucré.

Mon cher et tendre a pris une variation autour de la noisette et de la cacahouète, un dessert original et parfaitement maîtrisé, il l'a beaucoup apprécié.

En conclusion, un repas plutôt agréable avec d'excellents produits utilisés.  Je m'attendais tout de même à un peu plus d'originalité dans les associations de goût et dans les accompagnements par rapport aux prix des menus.

Cependant, j'ai été très déçue par le service en salle: On nous a servi à toute vitesse, les cinq plats nous ont été apportés en moins d'une heure et demi, par contre nous avons attendu l'addition vingt cinq minutes..... Le personnel s'est montré plutôt froid, à l'exception d'un jeune serveur (à priori,en apprentissage) qui fut charmant.

Nous ne nous sommes pas senti à notre place, dans cet établissement; un peu pris de haut, peut être à cause, de notre "jeune " âge......

Nous avons pourtant eu la chance de tester différentes grandes tables, et jamais je n'avais ressenti cette désagréable impression.

Le chef a passé la soirée en salle a papoté avec les gens des tables voisines, en toute décontraction, il s'est même servi un verre d'une bouteille laissée sur une table où les gens venaient de partir......

J'avoue avoir été assez surprise du décalage entre cette étonnante décontraction et l'image assez luxieuse à laquelle ce restaurant prétend.

En bref, par rapport à toutes les critiques élogieuses que j'avais pu entendre ou lire, nous sommes beaucoup plus mitigés, et j'avoue que je ne pense pas renouveler l'expérience, même si les plats proposés sont dans l'ensemble très bien exécutés, le contact humain ne m'a pas du tout convaincue.