Voici encore un recette de burger pas bien compliquée à réaliser et bien gourmande comme j'aime. Une fois de plus, on s'est régalé!!!

Pour deux personnes:

deux pain à hamburger "façon" brasserie

un blanc de poulet

quatre tranches de fromages

une tomate

de la salade (laitue)

du ketchup

de la mayonnaise maison si possible

un oignon

un oeuf

de la farine

de la chapelure

du thym

sel, poivre

Commencer par émincer l'oignon. Couper la tomate en rondelle. Nettoyer quelques feuilles de salade

Couper le poulet en deux morceaux. Déposer dans une assiette creuse l'oeuf cru battu, dans une autre assiette la farine et dans une autre la chapelure.

Tremper chaque morceau de poulet dans l'oeuf puis passer dans la farine et terminer par la chapelure. La panure est faîte!!!

Faire revenir à feu doux le poulet jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Passer au four quelques minutes à 180° les pains ouverts en deux et recouvert chacun d'une tranche de fromage;

Pendant ce temps, faire revenir quelques minutes l'oignon.

Pour assembler le sandwich:

poser le pain recouvert de fromage fondu, répartir un peu de ketchup et de mayonnaise, puis disposer le poulet, deux rondelles de tomates un peu de salade, l'oignon puis le second pain recouvert de fromage.

Voici un délicieux burger à déguster bien chaud!!!

Je viens seulement de réaliser que mon blog existe depuis un peu plus d'un an!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que le temps passe vite!!!!!!!!!

Alors en route pour une nouvelle année ensemble pleine de saveurs!!!!!!!!!!!

Voici une tarte maison réalisée une fois de plus avec les restes du frigo. Une tarte salée, c'est déclinable à l'infini, rapide à préparer et délicieux également froid le lendemain, pourquoi s'en priver?

Pour 4 personnes:

une pâte brisée

un poivron

une demi bûche de chèvre

un quart de livarot

70g de fromage râpé

3 oeufs

10cl de lait

20cl de crème fraîche

du cumin, du poivre et du sel

Couper la bûche en rondelles et le livarot en morceaux.

Laver le poivron et le couper en fines lanières. Émincer l'oignon.

Étaler la pâte dans un moule, disposer le poivron dessus, l'oignon et les deux fromages.

Fouetter dans un bol les oeufs, le lait et la crème. saler, poivrer et rajouter un peu de cumin.

Verser la préparation sur la pâte et faire cuire à 180° pendant 25 minutes.

Bon appétit!

Voici la recette d'un plat complet facile à réaliser et plein de saveurs!!!!! Mon cher et tendre a adoré, il faut dire que le mariage du boeuf et des aubergines est particulièrement heureux!!!!

pour quatre personnes:

3 belles aubergines

400g de boeuf haché

un oignon

une boule de mozzarella

une petite boite de tomates pelés

du gruyère râpé

des épices et herbes selon ses goûts

Laver les aubergines, les couper en rondelles et les cuire à la vapeur un vingtaine de minutes.

Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec la viande, lorsque cette dernière est rosée, rajouter les épices ( moi j'ai saupoudré de cumin et de coriandre), avant d'ajouter les tomates, laisser mijoter 10 minutes.

Dans un plat huilé, alterner une couche d'aubergine avec une couche de viande et terminer par les légumes.

Couper la mozzarella en lamelles puis la disposer sur les légumes. Parsemer le fromage râpé par dessus.

Enfourner un quart d'heure à 200°.

bon appétit!!!!

les aubergines peuvent être remplacées par d'autres légumes, comme des courgettes, des poivrons....